標題：有「義大利Le Pin」之稱的名園- Ornellaia歐納拉亞

時間：2010/3/18 下午 03:25:59

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在台灣喝葡萄酒的人對義大利酒莊Ornellaia (酒莊全名為Tenuta dell』 Ornellaia)應該不陌生，因為Ornellaia 在台灣市場接受度很高。不過自從98年的Ornellaia得到2001年 Wine Spectator的百大第一名後，不管是在國內或國外身價都升高許多。

　　Tenuta dell』Ornellaia歐尼娜亞酒莊由Marchese家族創立於1981年，酒莊歷史不長，但在短短幾年的時間便已晉身為義大利Super-Tuscan的代表性酒莊之一。 1998年的Ornellaia酒款被Wine Spectator選為2001年度紅酒。 Mr. Marchese Lodovico Antinori (安蒂諾裡酒莊園主Mr. Piero Antinori 的弟弟)自80年代起，脫離家族的蔽蔭，開始發展他自己的葡萄園。

　　1999年Robert Mondavi看中Ornellaia的潛力，購買下50%的股份，並將Ornellaia推向世界級舞台，2005年由Marchese家族買回股份，並注入家族重視Terroir (風土條件) 的哲學，以及對品質永不妥協的精神。

　　Ornellaia的成名跟80年代所謂的Super Tuscan風潮有關，這股風潮一開始是有一些酒莊將原來種在葡萄園裡的義大利品種葡萄藤 (Sangiovese) 拔除，改種法國波爾多區的葡萄品種 Cabernet Sauvignon (80%)，Merlot (18%)和Cabernet Franc (2%)，然後釀造出所謂的波爾多風格的義大利酒。由於釀造出來的品質出乎意料的好，導致一窩蜂的義大利酒莊進行葡萄園改種工程。Ornellaia酒莊目前生產出4款酒品，Masseto、Ornellaia、Le Serre Nuove和Le Volte。其中以Masseto的價格最高，2000 年WS的參考價一瓶為美金300元，Ornellaia價格低一點，但是也要美金145元。Masseto也因此贏得了「義大利之Le Pin」的雅號。

　　從年份的好壞角度來看，Wine Advocate (Parker)認為義大利Tuscany區95年和97年是極好年份，96年則是比較差的年份，英國雜誌Decanter則認為98 和2000 為比較差的年份，95、96和97為極佳年份。Michael Broadbent (英國的酒評家) 在他所寫的書Wine Tasting裡提到他個人認為95年和97年是Tuscany區極好年份，相對來說1998則是比較差的年份。James Suckling (WineSpectator) 在 Ultimate Guide to Buying wine 這本書裡提到他認為自1996 起Tuscany區連續6年生產出來的葡萄酒品質都不錯。

　　酒色呈現深紅寶石色，有多層次的香氣，黑色的漿果味。因梅洛品種有如絲絨般的口感與卡貝內優雅的單寧結構更帶出均衡而又結實的酒體卻又有著濃密、柔順單寧。口中的果味十分強烈，由於採收期較晚，因而香氣又帶出熟透的草莓、杏子、香草、杉木、與黑加侖等細緻而又複雜的氣味。

　　此酒的釀製過程是將三種葡萄品種分開發酵，發酵和浸皮過程平均20~25天，轉換至70%全新和30%使用過一次的法國橡木桶中經過18個月熟成，其中經過12個月後釀酒師會將此三種葡萄酒以適當比率混合，再於橡木桶內醇化6個月，並在瓶中儲存12個月才上市，因此需等三年後才會在市場上露面。有豐富的果香，非常香醇順口，可再陳放數年。Wine Spectator 95分，1998年份為2001年度百大第一名，2004年份為2007年度百大第七名。


IT070106  2006  Ornellaia  NT$ 5800/Btl 
PK97 (Drink 2016-2031)
   
(酒後不開車)
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